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山西土鸡蛋销售支招如何区分土鸡蛋和一般鸡蛋

2020-01-24 01:01:01 822次浏览

价 格:面议

1、看蛋黄颜色和紧密度

土鸡蛋蛋黄颜色较深,一般为菜花黄和浅橘色,但不是红色。

蛋黄,结合十分紧密,用手指去戳或者用手去拿不会轻易破裂,蛋黄中的胆固醇跟脂肪等因为产蛋时间充足,结合的比较好。卵黄膜不易破裂,里面的卵黄也十分浓稠。打蛋时不易搅散。

因为在放养的情况下,不会限制光照和温度,导致其产蛋不定期,可能一天一个或者几天一个,有充足的时间结合成蛋。

2、看蛋清浓稠度

土鸡蛋蛋清的结合度比一般鸡蛋高很多,蛋白很扎实,打鸡蛋时,流出的清蛋白少,蛋白粘稠吸附在蛋黄上,一般鸡蛋破壳后会流出较多的蛋清,蛋白粘稠度低。这也是因为蛋清中的蛋白质在生殖系统中可以有充足时间结合,形成高品质鸡蛋。

3、看蛋壳

土鸡蛋蛋壳较厚一点,个头较小,不是特别规整,因为散养的土鸡,自主觅食,营养有差异,故下的蛋也会有大有小。如果特别规整,那说明是人工饲养的鸡蛋。

4、看鸡蛋煮出来的状态

土鸡蛋煮出来蛋白和蛋黄十分分明,整个蛋黄的颜色均匀一致,紧密结合,没有明显颜色分层。蛋白看着光滑紧密,不会出现灰色或者乌色。

吃起来口感香醇、细腻,蛋香味浓厚,不会有浓腥味,单吃蛋黄时还会觉得有点干和噎。

5、看价格

因土鸡蛋的成本高,时间周期长,所以一般超市土鸡蛋的价格都不低,至少都在1.5元以上,如果低于这个价格的土鸡蛋,还是要慎重一下,可能是仿土鸡蛋。

土鸡蛋跟一般鸡蛋有哪些营养区别?

据科学测定,发现土鸡蛋跟一般鸡蛋营养素含量上没有区别,相差甚少。

从营养的角度,没必要刻意去买土鸡蛋,一般鸡蛋更实惠。

从口感上来说,土鸡蛋确实更香醇,更好吃。

褐色鸡蛋就是土鸡蛋吗?

很多人以为蛋壳颜色是褐色的鸡蛋就是土鸡蛋,请大家记住,褐壳蛋不等于是土鸡蛋。是不同鸡的品种下的蛋,如罗曼褐,芦花鸡等。也不是染色,添加蛋壳色素,成本太高,不划算。

  • 球虫病:20~60日龄小山鸡在密度大、卫生条件差、通风不良的情况下较易得此病。症状:病鸡精神不振,怕冷集群,但不打堆,羽毛松散,翅膀下垂,嗉囊膨大软如球,饮水、饲料均减少,粪便特征是拉果酱样或带血丝的粪便,有恶臭。治疗:每只雏鸡每次用300
    19-08-02 10:14:01
  • 《本草纲目》记载:野鸡补气血,食之令人聪慧,勇健肥润,止泻痢,除久病及五脏喘息等。经广州中山医科大学测定:它含有人体所必需的氨基酸21种之多,其中有多种是人体自身所无法合成的,符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种
    19-08-02 10:14:01
  • 养殖场最好选在阳光充足且干燥的空旷地带或树林里。可以利用牧草地封闭露天养殖;也可以利用旧房子改造或重新建房、搭棚养殖;但阴暗潮湿的房子(病原微生物滋生较多、阳光不足)不适宜养殖山鸡。修建场房及搭棚主要是为了让山鸡有休息、避雨、避暑及投料的场
    19-08-02 10:12:01
  • 雉鸡种蛋的颜色有橄榄色、暗褐色、浅褐色、灰色和蓝色。蛋壳厚度0.25~0.28毫米,纵径平均4.37厘米,横径平均3.43厘米,蛋形指数1.27左右。平均蛋重:地产雉鸡25~30克,美国七彩雉鸡29~32克。入孵的种蛋必须大小适中,蛋形正常
    19-08-02 10:12:01
  • 山鸡种苗购回后,应先投喂葡萄糖水或电解多维水,每天 1次,连用 2~3d,以抗应激。放养时间为 5月初,此时气温较稳定放养的前 10 d 必需每天认真观察鸡群活动情况若发现个别山鸡站立发呆、不活动、不采食,应立即对其进行隔离诊断治疗;若治疗
    19-08-02 11:30:01
  • 场内主要从事山鸡,土鸡等特禽和家禽的优选和提纯工作,并常年向社会提供各种优质种禽、种苗和种蛋,以及各日龄的脱温雏苗。 养殖场面积5000余平米,以及配有标准电脑全控孵化机和育雏室,年孵化能力达到数万以上。 本场积极的开拓多元化的销售渠道,网
    10-04-11 19:55:01
  • 在野生状态下,山鸡繁殖期在每年3~7 月间,南方与北方相差约1 个月。在人工饲养条件下,由于营养、温度、光照等条件的改善,每年山鸡开始交配、产卵的时间提前,而停止产蛋的日期推后,繁殖期延长。繁殖期,山鸡筑巢多选择由柞、棒、杨、桦及苕条等组成
    19-08-02 11:32:01
  • 山鸡(学名:Lophura swinhoii),又叫凰、雉鸡。性情活泼,善于奔走并善飞行,喜欢游走觅食,奔跑速度快,高飞能力不强,只能短距离低飞并且不能持久。食量小,食性杂,胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。人工养殖
    19-08-02 09:50:01
  • 土鸡苗也叫草鸡苗、笨鸡苗、柴鸡苗,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销,且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,市场需求前景广阔。对于条件一般的农户来说,饲养柴鸡
    19-03-09 13:26:59
  • 山鸡食量小,食性杂 雉鸡胃囊较小,容纳的食物也少,喜欢吃一点就走,转一圈回来再吃。人工养殖的雉鸡,以植物性饲料为主,配以鱼粉等动物性饲料。据观察,家养雉鸡上午比下午采食多,早晨天刚亮和下午5~6时,是全天2次采食高峰;夜间不吃食,喜欢安静环
    19-08-02 09:38:01
  • 山鸡种苗购回后,应先投喂葡萄糖水或电解多维水,每天 1次,连用 2~3d,以抗应激。放养时间为 5月初,此时气温较稳定放养的前 10 d 必需每天认真观察鸡群活动情况若发现个别山鸡站立发呆、不活动、不采食,应立即对其进行隔离诊断治疗;若治疗
    19-08-02 09:36:01
  • 病毒病的防治 1.鸡新城疫。由新城疫病毒引起,病鸡表现为呼吸困难、腹泻,粪便呈绿色,精神沉郁并有神经症状,头部和面部肿大,产蛋停止等,敏感鸡群的死亡率高达90%~100%。其预防措施为:雏鸡7~10日龄时用新城疫Ⅳ系疫苗饮水或滴鼻进行首免
    11-04-29 10:58:02
  • 1.鸡新城疫。由新城疫病毒引起,病鸡表现为呼吸困难、腹泻,粪便呈绿色,精神沉郁并有神经症状,头部和面部肿大,产蛋停止等,敏感鸡群的死亡率高达90%~100%。其预防措施为:雏鸡7~10日龄时用新城疫Ⅳ系疫苗饮水或滴鼻进行首免,鸡群18日龄时
    11-04-29 10:59:55
  • 美国七彩山鸡,又名环颈堆鸡、野鸡、龙凤鸡,由美国内华达洲引进我国,其羽毛美丽、体型硕大。山鸡野味之王,动物人参,七彩山鸡是集食用、药用、皮用为一体的珍禽类。七彩山鸡菜肴不但原味甚佳,而且还有医疗保健作用,医学认定野鸡肉味甘酸、温!具有补中益
    19-03-04 15:56:24
  •   高温季节给球虫的繁殖提供了有利条件,一旦湿度也到达球虫所需,那鸡群发生球虫病就没跑了,想要治疗球虫,环境也要改善。  鸡球虫病反复发生的原因  球虫的生活史一般为4~7天,无性繁殖期3~5天,有性生殖期2天,体外形成孢子化卵囊只需1天左
    19-03-04 15:22:24
  • 孵化效果的检查与分析 人工饲养的雉鸡种蛋孵化,头照无精蛋不超过5%~6%,死胚蛋为2%~3%,如果死胚率过高,多数是由于种蛋保管不好,孵化温度过高或过低,翻蛋不足。无精蛋过多,则是因为种雉鸡雌雄比例不当,种雉鸡患病,雄雉鸡雄性不强或没有射精
    19-08-02 11:28:02
  • 养殖场最好选在阳光充足且干燥的空旷地带或树林里。可以利用牧草地封闭露天养殖;也可以利用旧房子改造或重新建房、搭棚养殖;但阴暗潮湿的房子(病原微生物滋生较多、阳光不足)不适宜养殖山鸡。修建场房及搭棚主要是为了让山鸡有休息、避雨、避暑及投料的场
    19-08-02 10:26:01
  • 在野生状态下,山鸡繁殖期在每年3~7 月间,南方与北方相差约1 个月。在人工饲养条件下,由于营养、温度、光照等条件的改善,每年山鸡开始交配、产卵的时间提前,而停止产蛋的日期推后,繁殖期延长。繁殖期,山鸡筑巢多选择由柞、棒、杨、桦及苕条等组成
    19-08-02 10:26:01
  • 蛔虫病:山鸡蛔虫病是由鸡蛔虫寄生于山鸡的小肠内引起的一种常见的寄生虫病,常影响雏山鸡的生长发育,甚至引起大批死亡,造成严重损失。本病主要通过感染性虫卵的饲料和饮水而感染,雏山鸡易感,成年山鸡多为带虫者。当孵坊或自然孵化雏鸡出壳后,备有烘房者
    19-08-02 10:24:01
  • 山鸡属杂食性禽类,以食植物性饲料(如玉米、小麦、三角麦、麦麸、各种菜类等)为主,也捕食各种小型昆虫(如蝗虫、黄粉虫等)。15~50 日龄的小山鸡最好食用人工配合饲料,如正大 510A 小鸡料,该料蛋白质含量达 21%,足以满足小鸡生长所需的
    19-08-02 11:22:01

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